Ciambella marmorizzata alle arance di Sicilia

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Ciambella marmorizzata alle arance di Sicilia.

Vi assicuro che è buonissima ….ma vediamo insieme la ricetta.:)


Ingredienti:

  • g 300 di farina 00
  • un bicchiere d’olio di oliva  ( 115 ml )
  • g 150 di zucchero
  • 3 uova
  • un bicchiere di latte parzialmente scremato( 115 ml)
  • 1/2 una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 150 g di zucchero a velo
  • fettine di arance non trattate candite per guarnire q.b.
  • il succo di due arance

Procedimento:
a mano o con il robot impastare prima le uova ben montate con lo zucchero. Poi la farina setacciata con il latte, il succo di una arancia e per ultimo il lievito setacciato.
Poi dividere l’impasto in due parti ed in una aggiungere il cacao in polvere setacciato. Nello stampo per ciambella a cerniera di 24 cm imburrato e ricoperto di carta da forno, versare prima la parte dell’impasto senza cacao e poi la parte con il cacao.
In forno statico a 180° per circa 30-40minuti.

Prova stecchino.


Nel frattempo preparare le fettine di arancia candita. Tagliare a fettine sottili un’arancia non trattata e metterla a cuocere, a fiamma bassa e con coperchio con 100 g di zucchero ed un po’ d’acqua per 15-20 minuti. Fare raffreddare.

Una volta fredda l’ho guarnita con la glassa preparata con lo zucchero a velo ed il succo di una arancia

e con le fettine d’arancia candita.

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Pubblicato da dolcisicilianieno

Mi chiamo Anna Lucia sono siciliana e vivo a Palermo. Il nome del mio blog è Dolci siciliani e no. Il no sta ad indicare la presenza di ricette anche di altre regioni . Inoltre anche in preparazioni che sono un classico della cucina italiana, mi piace aggiungere delle varianti per personalizzarle e questo sia nel salato che nel dolce. Nel mio blog troverete oltre a dolci, antipasti, primi, secondi, contorni, ecc.

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