Name: Biscotti al limone
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Farina 00; 60 g Zucchero (+ due cucchiai); 60 ml Olio di oliva; 1 pizzico Sale; 1 1/2 cucchiaino Bicarbonato; 1 Succo di limone; 1 Scorza di limone (non trattata); q.b. Zucchero a velo

Deliziosi questi biscotti al limone, ma soprattutto morbidi e fragranti!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni15
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

200 gFarina 00
60 gZucchero (+ due cucchiai)
60 mlOlio di oliva
1 pizzicoSale
¹/₂ cucchiainoBicarbonato
1Succo di limone
1Scorza di limone (non trattata)
q.b.Zucchero a velo

Strumenti

1 Contenitore
1 Forchetta
1 Bisturi Deka
1 Leccarda
1 Forno Innoliving
2 Ciotole
1 Piatto di ceramica

Preparazione dei biscotti

In un contenitore versare la farina, il sale, lo zucchero ed il bicarbonato. Rimescolare bene con una forchetta ed aggiungere l’ uovo ben sbattuto e l’olio. Quindi il succo e la scorza.
Continuare a rimescolare e fare una palla, appiattire per facilitare la frollatura e mettere in frigo per un’ora.
Passato il tempo fare delle palline, grandi quanto una noce e passarle prima nella ciotola con lo zucchero semolato e poi nella ciotola con lo zucchero a velo.
Disporre ben distanziate fra loro sulla leccarda del forno foderata con carta da forno.
In forno statico già caldo a 200° per circa 20 minuti. 🙂
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