Oggi biscotti semplici, i classici biscotti da ” inzuppo , guarniti solo con miele e granella di zucchero.
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 100 gZucchero
- 80 mlOlio di oliva
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 1Scorza d’arancia (non trattata)
- 1uovo
- 1Tuorlo
- 1 pizzicoSale
- 2 cucchiainimiele (colmi)
- q.b.Granella di zucchero
Strumenti
- 1 Contenitore
- 1 Forchetta
- 1 Cucchiaino
- 1 Leccarda
- 1 Bilancia pesa alimenti Dexa
- 1 Carta forno
- 1 Forno Innoliving
Preparazione dei biscotti
Mettere l’olio con lo zucchero, aggiungere l’ uovo ed il tuorlo ben sbattuti ed il pizzico di sale. Lavorare con la forchetta.
Aggiungere poco alla volta la farina miscelata con il lievito e poi il liquore e la buccia.
Continuare a mano e formare una palla. Appiattirla per facilitare la frollatura e avvolgerla nella carta trasparente. Lasciare riposare in frigo per un’ ora o anche più.
Stendere la frolla con il matterello e ricavare dei cerchi con il bordo di un bicchiere. Sistemarli sulla leccarda foderata di carta da forno ed infornare a 190° per circa 20 minuti.
Una volta freddi spennellare il miele in superficie e mettere la granella. 🙂
Una volta freddi spennellare il miele in superficie e mettere la granella. 🙂
Ti potrebbe anche interessare:
https://dolcisicilianieno.altervista.org/biscotti-con-marmellata-di-pompelmo-rosa/
