Name: Biscotti con zucchero a velo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Farina 00; 1 Uovo; 1 Tuorlo; 140 g Burro; 100 g Zucchero; q.b. Scorza d'arancia (non trattata); 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci; q.b. Zucchero a velo

Biscotti semplici, questa volta con il burro…ogni tanto si può fare! 😀

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni20
CucinaItaliana

Ingredienti

300 gFarina 00
1Uovo
1Tuorlo
140 gBurro
100 gZucchero
q.b.Scorza d’arancia (non trattata)
1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
q.b.Zucchero a velo

Strumenti

1 Contenitore
1 Forno Innoliving
1 Bilancia pesa alimenti Dexa
1 Leccarda
2 Carta forno
1 Mattarello
1 Setaccio
1 Forchetta
1 Cucchiaino

Preparazione dei biscotti con zucchero a velo

In un contenitore versare la farina, il sale , lo zucchero e rimescolare bene con una forchetta. Aggiungere il burro a pomata, la scorza grattata, il lievito e l’uovo con il tuorlo ben sbattuti. Ho fatto una palla, l’ho appiattita per facilitare la frollatura e l’ho messa coperta di pellicola in frigo per 30 minuti ( è preferibile anche due o tre ore ).
Ho fatto 20 palline che ho appiattito. In forno caldo statico a 190° per circa 20- 30 minuti. Fino a coloritura.
Fino a coloritura.
Una volta freddi ho spolverizzato lo zucchero a velo. 🙂
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