Frittatine buonissime che oltre che fritte si possono cuocere al forno ed il risultato è ottimo!
Ingredienti
- 5Uova
- 50 gPangrattato
- 1 cucchiaioParmigiano Reggiano DOP (oppure grana padano)
- 1 cucchiainoSale (+1/2 per gli spinaci)
- 250 gSpinaci (freschi o surgelati)
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
Strumenti
- 1 Zuppiera
- 1 Forchetta
- 1 Cucchiaio
- 1 Leccarda
- 1 Bilancia pesa alimenti Deka
- 1 Forno Innoliving
- 1 Piatto
- 1 Coltello
Preparazione delle frittatine
Sbollentare gli spinaci con un cucchiaio d’olio e mezzo cucchiaino di sale. Una volta cotti tagliare a pezzetti.
Dopo aver unito tutti gl’ ingredienti, aiutandosi con un cucchiaio sistemare le frittatine su una leccarda foderata con carta da forno distanziate fra loro e mettere su ognuna un filo d’olio extravergine d’oliva.
In forno ventilato a 200° per circa 30 minuti.
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