Torta alla frutta

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CIMG2403Torta con la Frutta. Ricetta.
Ingredienti:
300gr di Farina 00
3 uova
200gr di zucchero
un pizzico di sale
un bicchiere( 115 ml) di Latte parzialmente scremato
un bicchiere (115ml ) d’olio di semi di Mais
una bustina di lievito per dolci
una bustina di Vanillina
2 Banane
2 kiwi
una vaschetta di Fragoloni
una bustina di Tortagel Paneangeli o 2 fogli di colla di pesce (io non l’ho messa perché non gradita )
un barattolo medio( 250gr ) di marmellata di Albicocche

Procedimento:
nel robot o a mano mettere prima i liquidi e poi i solidi, impastare e versare in uno stampo imburrato ed infarinato. A questo punto incorporare la marmellata a cucchiaiate in maniera uniforme.
In forno statico a 180° per circa 30 minuti. Prova stecchino. Una volta fredda l’ho capovolta e guarnita con la Frutta.