La ricetta di oggi non è siciliana ma ligure. E' una preparazione ottima così da sola o con formaggi e salumi. Qui di seguito un'altra ricetta, già presente nel mio blog, con ingredienti simili.
In questa crostata chiusa un ripieno di confettura di frutta di stagione, le albicocche. Nella frolla all'olio, zucchero di canna, latte ed amido di mais. Qui di seguito altre mie preparazioni con ingredienti simili.