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Sbriciolata con confettura di uva e cachi
La caratteristica di questa preparazione, conosciuta soprattutto come “Sbrisolona”, é la frolla a briciole, da qui il nome. Si ottiene fregando con le mani la frolla oppure rimescolando con la forchetta gl’ingredienti evitando che il tutto diventi compatto.Anche in questa…
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Zucchine e patate con datterini in umido
La ricetta di oggi è un contorno, ma può essere anche un primo piatto per…
Pubblicato inMarmellate e confetture
Confettura di uva e cachi
Uva e cachi o loti un abbinamento con frutta autunnale, entrambe dolci, quindi non è…
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Confettura di uva bianca e nera
Per questa confettura ho seguito il procedimento della marmellata di arance. Inoltre ho aggiunto fra…
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Strudel di frolla con susine rosse
Lo strudel di mele è un classico della pasticceria dell’Alto Adige ed il termine strudel…
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Confettura di pesche noci a pezzettoni
Le pesche noci sono una varietà di pesche, caratterizzate dalla pelle liscia. Si chiamano anche Nettarine e sono un frutto molto gustoso. Il periodo di maggior maturazione è Luglio e Agosto, ma già a Maggio le possiamo trovare nei mercati. Sono le…
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Brownies con cioccolato e confettura di fragole
I brownies sono un classico americano, rigorosamente al cioccolato fondente, nocciole e burro. Si taglia…
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Farinata di ceci
La ricetta di oggi non è siciliana ma ligure. E' una preparazione ottima così da…
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Doppi biscotti al cacao con albicocche
In questi biscotti con frolla al cacao anche tante gocce di cioccolato fondente ed un…
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Gnocchi con pomodorini e melanzane
Un primo piatto fresco e con verdure di stagione. Qui di seguito altre mie preparazioni…