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Bucatini con zucca e zucchina genovese
Zucca e zucchina genovese, detta anche trombetta, ma anche cipolla bianca ed aglio. Qui di seguito altre mie preparazioni con ingredienti simili.
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Sbriciolata con confettura di uva e cachi
La caratteristica di questa preparazione, conosciuta soprattutto come “Sbrisolona”, é la frolla a briciole, da…
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Zucchine e patate con datterini in umido
La ricetta di oggi è un contorno, ma può essere anche un primo piatto per…
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Confettura di uva e cachi
Uva e cachi o loti un abbinamento con frutta autunnale, entrambe dolci, quindi non è…
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Confettura di uva bianca e nera
Per questa confettura ho seguito il procedimento della marmellata di arance. Inoltre ho aggiunto fra…
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Strudel di frolla con susine rosse
Lo strudel di mele è un classico della pasticceria dell’Alto Adige ed il termine strudel vuol dire ” vortice ” per indicare la sua struttura dopo che si avvolge su se stesso. Può essere sia salato che dolce.Si può preparare…
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Confettura di pesche noci a pezzettoni
Le pesche noci sono una varietà di pesche, caratterizzate dalla pelle liscia. Si chiamano anche Nettarine e…
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Brownies con cioccolato e confettura di fragole
I brownies sono un classico americano, rigorosamente al cioccolato fondente, nocciole e burro. Si taglia…
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Farinata di ceci
La ricetta di oggi non è siciliana ma ligure. E' una preparazione ottima così da…
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Doppi biscotti al cacao con albicocche
In questi biscotti con frolla al cacao anche tante gocce di cioccolato fondente ed un…