Questo pesce è molto affine al tonno rosso, ma di inferiore grandezza. Si può cucinare in diversi modi, ma per mantenerlo morbido è preferibile con un condimento come in questo caso.Ma vediamo la ricetta! 🙂
Alalunga a ” sfincione ” al forno. Ricetta.
Ingredienti:
- 4 pomodori
- una cipolla
- origano qb
- sale un cucchiaino
- 2 cucchiai colmi di olio extravergine d’oliva
Procedimento: mettere nella teglia foderata con carta da forno le fette di pesce e coprire con pomodoro cotto precedentemente con abbondante cipolla tagliata a fettine, sale e olio extravergine di oliva.
Spolverizzare di pan grattato ed origano.
In forno ventilato a 200° per circa 20 minuti.
Potete anche servirlo a temperatura ambiente…anzi è più buono!!! 🙂
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