Questa è la mia variante: uno a persona grande e l’ho riempito con prosciutto cotto e formaggio.
Grossi involtini di carne con patate ” sabbiose “al forno. Ricetta.
Ingredienti:
- 4 fette grandi di carne per cotoletta di vitello
- 50 g di pan grattato
- 100 g di provoletta
- un cucchiaino di sale
- un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- una cipolla a fettine
- 4 patate medie
Procedimento:
su ogni fetta mettere una fetta di prosciutto cotto, le fettine di provoletta e chiudere infilando degli stuzzicadenti.
Mettere gli involtini vicini in una teglia foderata con carta da forno.
Passarli in un po’ di pan grattato salato e mettere ai lati delle fettine di cipolla ed infine un filo d’olio.
Accanto mettere delle patate tagliate a tocchetti condite con olio extravergine d’oliva, sale, origano, rosmarino e pan grattato.:)
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