Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti:
- 200g di farina 00
- il succo di un’arancia non trattata e la sua buccia grattata
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100ml di olio di semi oppure di oliva
- mezza bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
Per guarnire glassa preparata con:
- 250 g di zucchero a velo
- il succo di un’arancia
Procedimento:
a mano o col robot impastare prima le uova ben montate con lo zucchero, l’olio, il pizzico di sale e la buccia. Poi il succo e la farina con il llievito entrambi setacciati.
In forno statico a 190° già caldo per circa 30-40minuti.
Prova stecchino.
Una volta freddo ho versato in superficie la glassa.
