Questi biscotti sono perfetti per San Valentino oppure per un’altra occasione romantica ed inoltre sono ottimi perché hanno come ripieno cioccolato fondente.
Ingredienti
Ingredienti per la frolla
Per il ripieno
Strumenti
per la preparazione dei biscotti
Passaggi
Preparazione della frolla
Sbattere bene l’ uovo ed il tuorlo, aggiungere lo zucchero ed il pizzico di sale. Quindi l’olio e la farina con il lievito.
Fare una palla, appiattirla per facilitare la frollatura e metterla avvolta in un foglio di carta forno in frigo per due-tre ore ( si può anche preparare il giorno prima ).
Dopo averla stesa fra due fogli di carta forno, con il mattarello, fare venti forme rotonde con il bordo di uno stampino. Con una formina preparare venti cuoricini.
Riempire metà dei biscotti con un cucchiaio di gocce di cioccolato.
Chiudere con l’altra metà dei biscotti e sigillare bene i bordi con un dito. Guarnire con due cuoricini di frolla. In forno statico già caldo a 190° fino a coloritura stando attenti che non si cuociano troppo di sotto.
Una volta cotti li ho lasciati così….siete d’accordo con me? Sono già belli così!
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Questi biscotti sono buoni ancora caldi perché lo è anche il ripieno.
Si possono conservare per più giorni in contenitori e se occorre anche congelarli.
Si può cambiare il ripieno con marmellata o confetture.
Dosi variate per porzioni
