Oggi Vi propongo un secondo piatto di carne di suino….” salsiccia impanata al forno”. E’ un modo diverso di cucinare una carne definita ” rosa ” cioè una via di mezzo tra quella rossa e quella bianca. 🙂
Ma vediamo la ricetta semplicissima! 
Ingredienti: ( per 4 persone )
- 8 nodi di salsiccia con semi di finocchio
- 150 g di pan grattato
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- un cucchiaino raso di sale
Procedimento:
aprire a metà i nodi, passarli nell’olio e poi nel pan grattato salato. Disporli allineati nella teglia foderata di carta da forno ed infornare in forno ventilato a 190° per circa 20-30 minuti. 🙂
Consiglio: come contorno patate al forno con cipolla oppure spinaci o broccoli saltati in padella con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva ed uno spicchio d’aglio a pezzetti.
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Pubblicato da dolcisicilianieno
Mi chiamo Anna Lucia sono siciliana e vivo a Palermo. Il nome del mio blog è Dolci siciliani e no.
Il no sta ad indicare la presenza di ricette anche di altre regioni . Inoltre anche in preparazioni che sono un classico della cucina italiana, mi piace aggiungere delle varianti per personalizzarle e questo sia nel salato che nel dolce.
Nel mio blog troverete oltre a dolci, antipasti, primi, secondi, contorni, ecc.
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