Un’altra ricetta di biscotti poveri di zucchero e di olio….semplici semplici, ecco perchè li ho chiamati così!!!! 🙂
Biscotti semplici.
Ingredienti:
( con queste dosi sono venuti 12 biscotti )
- 300 g di farina 00
- 60 ml di olio di oliva
- 60 g di zucchero
- un uovo e un tuorlo
- un cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- la scorza grattata di un’arancia non trattata
- 1/2 bicchiere di latte
Per guarnire zucchero a velo qb.
Procedimento:
rimescolare con lo zucchero, il pizzico di sale e l’olio di oliva l’uovo ed il tuorlo ben sbattuti.
Aggiungere la farina a poco a poco e per ultimo il lievito, la scorza ed il latte.
Impastare bene e mettere in frigo la frolla, dopo averla appiattita per facilitare la frollatura, per tre o quattro ore ( potete anche prepararla il giorno prima e conservarla in frigo ).
Prendere la frolla e fare delle palline e appiattirle.
In forno a 190° per circa 20 minuti, fino a coloritura.
rimescolare con lo zucchero, il pizzico di sale e l’olio di oliva l’uovo ed il tuorlo ben sbattuti.
Aggiungere la farina a poco a poco e per ultimo il lievito, la scorza ed il latte.
Impastare bene e mettere in frigo la frolla, dopo averla appiattita per facilitare la frollatura, per tre o quattro ore ( potete anche prepararla il giorno prima e conservarla in frigo ).
Prendere la frolla e fare delle palline e appiattirle.
In forno a 190° per circa 20 minuti, fino a coloritura.Una volta freddi spolverizzare in superficie un po’ di zucchero a velo. 🙂
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