Ciambellone al mascarpone. Ricetta.
Ingredienti:
gr.250 di farina 00
un bicchiere d’olio di semi ( circa 110 ml )
gr150 di zucchero
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
250gr di mascarpone
granella di zucchero qb
goccine di cioccolato qb
Procedimento:
unire gl’ingredienti, prima le uova ben montate con lo zucchero, l’olio e poi la farina setacciata ed il mascarpone. Alla fine il lievito setacciato. Versare nello stampo per ciambella a cerniera e mettere in superfice la granella e le goccine. In forno statico a 180° per circa 30-40minuti. Prova stecchino.
