Polpettone con formaggi

dolcisicilianieno

Polpettone con formaggi.

Benvenuti e grazie di essere qui! 🙂

Per stasera macinato di carne e formaggi insieme. Ma vediamo la ricetta!

Ricetta.

Ingredienti:

600 g di macinato di vitello di 1° taglio
un uovo,
100 g di pan grattato
un cucchiaio di parmigiano reggiano
sale un cucchiaino
olio extravergine d’oliva 2 cucchiai

Per il ripieno:

50 g di primo sale
50 g di emmental
50 g di asiago
50 g di mozzarella

Procedimento:

dopo aver impastato gli ingredienti ( escluso l’olio), stendere il tutto in una teglia foderata di carta da forno unta d’olio. Riempire con i formaggi e chiudere. Spolverizzare in superficie un po’ di pan grattato e mettere un filo d’olio. In forno ventilato a 200° per circa 30 minuti. 🙂

Pubblicato da dolcisicilianieno

Mi chiamo Anna Lucia sono siciliana e vivo a Palermo. Il nome del mio blog è Dolci siciliani e no. Il no sta ad indicare la presenza di ricette anche di altre regioni . Inoltre anche in preparazioni che sono un classico della cucina italiana, mi piace aggiungere delle varianti per personalizzarle e questo sia nel salato che nel dolce. Nel mio blog troverete oltre a dolci, antipasti, primi, secondi, contorni, ecc. Mostra altri articoli