Vediamo insieme la ricetta.
Ingredienti:
- 100 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- un uovo
- un pizzico di sale
- 100 ml di latte
- 40 g di burro
- un cucchiaino di lievito per dolci sciolto bene in un po’ di latte
- 40 g di cacao amaro in polvere
- gocce di cioccolato fondente q.b.
- 7 pirottini di carta
Procedimento:
a mano o col robot impastare prima l’uovo con lo zucchero ed il pizzico di sale, poi la farina setacciata con il latte, il cacao e per ultimo il lievito. Versare un po’ sotto dell’orlo nei pirottini e mettere di sopra le gocce di cioccolato.
In forno statico a 190° per 30 minuti.
Prova stecchino.
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