Un secondo piatto semplice ma gustoso!
Ma vediamo la ricetta!
Ingredienti:
- 7 petti di pollo
- un cucchiaino di sale
- due cucchiai colmi di olio extravergine d’oliva
- 100 g di pan grattato
- 10 pomodorini
- 10 olive nere
- origano q.b.
Procedimento:
mettere in una padella antiaderente un filo d’olio, sistemare i petti di pollo precedentemente impanati nel pan grattato salato. Quindi ricoprire con i pomodorini divisi in due privati dei semi e con le olive snocciolate e tagliate a pezzetti.
Fare cuocere a fiamma bassa con coperchio per circa 20 minuti. E’ un piatto che si può consumare a temperatura ambiente, quindi si può preparare anche in anticipo.
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