La torta di mele è un dolce classico che, anche se è una preparazione adatta per la stagione invernale, si può preparare tutto l’anno. Infatti la mela è un frutto non stagionale, la troviamo sempre.
La ricetta di questa torta è già presente nel mio blog, quella di oggi prevede un ingrediente in più: il cacao amaro in polvere. Quest’ultimo si può sostituire con cioccolato fondente.
Qui sotto trovate altre ricette con mele e con cacao.
Ingredienti
Preparazione della torta
Strumenti
Per la preparazione della torta
Passaggi
preparazione della torta
In un contenitore sbattere bene le uova, aggiungere il pizzico di sale, lo zucchero e la scorza. Quindi l’olio e gradualmente la farina, il cacao ed il lievito dopo averli ben setacciati.
Accendere il forno in modalità statica alla temperatura di 190°.
Versare l’impasto in una teglia rotonda, foderata alla base con carta forno e ben oleata od imburrata tutt’intorno.
Livellare bene e sistemare in superficie le fettine di mela a raggiera ma anche al centro. ( come nella foto sottostante )
Spolverizzare un cucchiaio di zucchero ed infornare controllando la cottura, con uno stecchino, dopo circa 30 minuti.
Questa torta si può tenere a temperatura ambiente nella stagione invernale, mentre con il caldo si conserva in frigo.
Si possono mettere le fettine di mela anche dentro l’impasto.
Dosi variate per porzioni
