” Taralli siciliani “. Però io non ho messo i semi d’anice e neanche il latte. La tecnica invece è quella classica dei Taralli. Due cordoncini che s’intrecciano e si chiudono a ciambella. La glassa in superficie è al limone. 
Ma vediamo la ricetta! 🙂 
Ricetta per 17 taralli.
Ingredienti:
- 400 g di farina 00
- un pizzico di sale
- 200 g di zucchero
- 140 g di burro
- un uovo ed due tuorli
- una scorza non trattata grattugiata di un limone
- un cucchiaino colmo di lievito per dolci.
per la glassa di superficie: - 250 g di zucchero a velo
- un po’ d’acqua ( circa tre o quattro cucchiai colmi )
- succo di limone ( circa tre o quattro cucchiai colmi )
Procedimento:
io ho impastato a mano. Ho fatto una palla e l’ho messa coperta di pellicola in frigo per 30 minuti.
Dopo ho fatto dei cilindri, 
a due a due li ho intrecciati ( aiutatevi con un po’ di zucchero a velo ) e poi ho dato una forma di ciambella
e le ho sistemate su una teglia foderata con carta da forno. In forno caldo statico a 190° per circa 15 minuti.
Una volta freddi ho versato di sopra la glassa, dopo averli sistemati su una griglia.
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