Tortina di sfoglia con mele e succo d’arance. La torta di mele è un classico per i dolci poi questa è leggerissima perché ha una base di sfoglia. Io tengo sempre uno o due rotoli di sfoglia in frigo. E’ un valido aiuto per una preparazione salata o dolce dell’ultimo momento 🙂
Ricetta.
Ingredienti :
una confezione rotonda di sfoglia
il succo di un’arancia
4 fette biscottate sbriciolate
Per il ripieno:
2 grosse mele gialle
4 cucchiai di zucchero di canna
zucchero in granella qb
miele un cucchiaio colmo
Procedimento:
stendere la sfoglia su uno stampo per crostate piccolo e bucherellare con una forchetta per evitare che gonfi durante la cottura.
Mettere le fette sbriciolate.
Tagliare le mele private della buccia a tocchetti e cuocerle con lo zucchero di canna ed il succo. Una volta cotte e intiepidite sistemarle bene in superficie e mettere il cucchiaio di miele a filo e la granella di zucchero.
In forno statico a 200° per circa 20-30 minuti. Una volta fredda ho sparso in superficie ancora un po’ di granella. 🙂
