Questo piatto è completo per la presenza sia dei carboidrati, le patate, sia delle proteine, i formaggi.
Ma vediamo la ricetta!
Ingredienti:
- 10 patate grosse bollite e schiacciate
- sale un cucchiaino
- un cucchiaio di parmigiano reggiano
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 150 g di primo sale
- 150 g di caciotta
Procedimento:
mettere nella teglia rotonda unta d’olio e con un po’ di pan grattato, uno strato di patate salate con l’olio e poi i formaggi tagliati a fettine. Sopra mettere un’altro strato di patate.
Spolverizzare di pan grattato, un cucchiaio di parmigiano e dei fiocchetti di burro.
In forno ventilato a 190° per circa 30 minuti.
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