Cacao e confettura di frutti di bosco per questa sbriciolata di forma rettangolare.
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Ingredienti
per la preparazione della frolla al cacao
per il ripieno
Strumenti
per la preparazione della sbriciolata
Passaggi
preparazione della frolla al cacao
In un contenitore versare in ordine: la farina, il cacao, lo zucchero, la scorza non trattata grattata dell’arancia, il sale ed il lievito. Rimescolare bene e mettere l’olio evo. Quindi l’uovo ben sbattuto e continuare a rimescolare.
Con la forchetta formare delle briciole.
Foderare con carta forno uno stampo per plum cake e versare nel fondo parte delle briciole di frolla al cacao.
Distribuire la confettura uniformemente.
Ricoprire con il resto delle briciole di frolla ed infornare.
il forno deve essere statico a 190°, per circa trenta minuti.
Una volta fredda uscire dallo stampo e tagliare a fette, come nella foto che segue.
La sbriciolata si conserva per diversi giorni a temperatura ambiente o in frigo.
Si può sostituire la confettura con altra oppure con marmellata o crema al cioccolato.
Dosi variate per porzioni
