In questa preparazione due ingredienti che si sposano bene: cacao e marmellata di arance. Inoltre invece delle classica forma rotonda ho usato uno stampo rettangolare.
Qui di seguito altre mie ricette con ingredienti simili.
Ingredienti
per la preparazione della frolla
per il ripieno
Strumenti
per la preparazione della sbriciolata
Passaggi
preparazione della sbriciolata
In un contenitore versare in ordine: farina, cacao, zucchero, sale e lievito. Rimescolare bene e mettere l’olio. Quindi le uova ben sbattute e continuare a rimescolare. Con le mani fare una palla, metterla in un foglio di carta forno, appiattirla per facilitare la frollatura e conservarla in frigo per due ore.
Foderare con carta forno uno stampo rettangolare di cm. 10 x 27 e con le mani fare una base di frolla. Bucherellare con i rebbi di una forchetta.
Versare la marmellata di arance e distribuirla bene.
Sbriciolare in superficie il resto della frolla.
Infornare a 190° in forno statico già caldo.
Si conserva per due – tre giorni a temperatura ambiente oppure in frigo per più giorni.
Le fette di sbriciolata si possono anche congelare.
Si può sostituire il ripieno con altra confettura oppure crema alla nocciola o pasticcera.
Dosi variate per porzioni
