Ho messo due strati di sfoglia pronta ed un ricco ripieno di mele, marmellata di arance , uvetta e gocce di cioccolato fondente.

Qui di seguito altre mie preparazioni con ingredienti simili.

Ingredienti

2 confezioni pasta sfoglia

1 mela

1 limone

2 cucchiai uvetta (colmi)

2 cucchiai gocce di cioccolato fondente (colmi)

20 g latte parzialmente scremato

Strumenti

1 Carta forno

1 Coltello

1 Spremiagrumi

1 Teglia

1 Pennello

1 Cucchiaio

1 Bilancia pesa alimenti

1 Forno

Sbucciare la mela e tagliarla a fettine sottili. Metterle in un contenitore con il succo del limone e rimescolare bene.

Srotolare le due sfoglie e sovrapporle pressando bene. Mettere la marmellata e distribuirla bene al centro, come nella foto.

Versare le fettine di mela ben scolate e quindi di sopra l’uvetta e le gocce.

Tagliare la sfoglia come nella foto.

Ai lati fare con il coltello dei tagli, sempre come nella foto.

Incominciare a sollevare le strisce prima da un lato e poi dall’altro.

Quando la treccia è completata spennellare in superficie il latte ed infornare in forno statico già caldo a 200°, fino a coloritura.

Guarnire con del miele oppure con la marmellata di arance e tagliare a fette quando è ancora tiepido.

La treccia di sfoglia si conserva a temperatura ambiente anche per una settimana.

Si può guarnire con zucchero a velo.