Name: Biscotti con confettura di cachi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Farina 00; 1 bustina Lievito di birra secco; 80 ml Olio di oliva; 100 g Zucchero; 1 1/2 cucchiaino Sale; 11 cucchiaini Confettura di cachi (colmi); q.b. Granella di zucchero; 100 ml Acqua (tiepida)

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni11
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

300 gFarina 00
1 bustinaLievito di birra secco
80 mlOlio di oliva
100 gZucchero
¹/₂ cucchiainoSale
11 cucchiainiConfettura di cachi (colmi)
q.b.Granella di zucchero
100 mlAcqua (tiepida)

Strumenti

1 Contenitore
2 Guanti
1 Forchetta
1 Bicchiere
1 Bilancia pesa alimenti Orieme
1 Forno Innoliving
1 Cucchiaino
1 Carta forno
1 Leccarda

Preparazione dei biscotti con confettura di cachi

In un contenitore versare la farina, aggiungere lo zucchero ed il sale. Lavorare con la forchetta.
Aggiungere l’olio e il lievito sciolto bene in un bicchiere d’acqua tiepida.
Continuare a mano e formare una palla.
Prendere l’impasto e dividere con un coltello parti uguali per formare i biscotti.
Ho rivestito di carta da forno la leccarda del forno e formato delle grosse palline, Le ho messe ben distanziate fra loro.
Al centro ho riempito di un cucchiaino colmo di confettura.
In forno statico già caldo a 190° per circa 30 minuti.
Una volta freddi ho messo un po’ di granella.
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