Oggi cornetti misti guarniti di miele e granella di zucchero. Alcuni sono con cioccolato fondente, altri con marmellata di arance, alcuni con confettura di fragoloni ed infine ci sono anche vuoti.
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 100 gZucchero
- 80 mlOlio di oliva
- 1 cucchiainoSale
- 2 bustineLievito di birra secco
- 2Tuorli
- 80 mlAcqua (tiepida)
- q.b.Cioccolato fondente
- q.b.Miele
- q.b.Granella di zucchero
Strumenti
- 1 Contenitore
- 1 Forchetta
- 1 Bilancia pesa alimenti Deka
- 1 Leccarda
- 1 Forno Innoliving
- 2 Carta forno
- 1 Mestolo
- 1 Vassoio
- 1 Pennello
- 1 Cucchiaino
Preparazione dei cornetti
Sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il sale, l’olio e la farina con il lievito sciolto nell’ acqua tiepida ed impastare. Coprire con la pellicola trasparente e fare stare a lievitare per due ore e mezza.
Con il matterello e due fogli di carta da forno, una sotto ed uno sopra, stendere in uno strato sottile l’impasto. Ricavare dei triangoli, con una rotella dentata. Ripetere fino alla fine dell’impasto.
Mettere nella parte più larga, in alcuni, il cioccolato.
In altri la marmellata di arance con un cucchiaino.
In altri la confettura di fragole.
Incominciare ad avvolgere dalla parte più larga e chiudere gli estremi a formare la classica forma del cornetto. In forno statico già caldo a 200° per circa 20 minuti.
Una volta freddi spennellare il miele e guarnire con la granella. 🙂
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